sukabumiXYZ.com
No Result
View All Result
  • NEWS
  • SPORTS
  • LIFE & STYLE
  • POLITICS
  • TECHNO & SCIENCE
  • INFOGRAPHIC
  • INTERVIEW
  • XYZPEDIA
  • KIPAHARE
  • FIXZY
  • NEWS
  • SPORTS
  • LIFE & STYLE
  • POLITICS
  • TECHNO & SCIENCE
  • INFOGRAPHIC
  • INTERVIEW
  • XYZPEDIA
  • KIPAHARE
  • FIXZY
No Result
View All Result
sukabumiXYZ.com
No Result
View All Result
Home FEATURED

Keju buatan Indonesia berkualitas dunia, nomor 5 dari Sukabumi lho Gaess

Egi GP by Egi GP
19 March 2019
in FEATURED, NEWS
0
Keju buatan Indonesia berkualitas dunia, nomor 5 dari Sukabumi lho Gaess
750
SHARES
5.8k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Tak hanya memproduksi keju, produsen keju Natura di Baros juga menyediakan paket wisata edukasi.

Gaess, kalian pasti setuju jika dikatakan bahwa keju identik dengan bangsa Eropa. Kata orang tua dulu, orang Belanda kulitnya putih karena makannya keju. Rupanya nih ya Gaess, keju asalnya bukan dari Eropa, lho. Asal muasal keju adalah Timur Tengah, tepatnya dari wilayah di sekitar perbatasan antara Irak, Syria, dan Turki sekarang. Wow!

Ceritanya dulu, para pengembara Arab kerap membawa susu segar sebagai salah satu bekal perjalanannya. Susu tersebut mereka wadahi dalam kantong-kantong yang terbuat dari lambung domba atau hewan ternak lain yang dikeringkan. Nah, tanpa diduga, setelah beberapa lama, susu yang mereka simpan dalam kantong-kantong tersebut berubah bentuk menjadi dua bagian: bagian pertama gumpalan-gumpalan putih, bagian kedua berupa air yang agak bening.

Sewaktu gumpalan-gumpalan putih tersebut mereka coba makan, ternyata rasanya enak. Konon, dari Timur Tengah lalu keterampilan pembuatan keju menjalar ke wilayah Eropa (Yunani). Dari Yunani terus merembet ke berbagai wilayah Eropa. Lalu bagaimana ceritanya keju sampai di Indonesia?

Para peneliti menduga keju ke Indonesia dibawa oleh bangsa Portugis. Kosa kata “KEJU” sendiri berasal dari kata “QUEIJO” dalam bahasa Portugis, yang artinya keju. Kini, yang tak banyak diketahui orang Indonesia, termasuk kita orang Sukabumi, keju lokal yang diproduksi di Indonesia merupakans alah satu kualitas terbaik di dunia.  

Setidaknya ada 5 (lima) daerah di Indonesia dengan produksi keju lokal berkualitas dunia di Indonesia, salah satunya di Sukabumi, Gaess! 

[1] Keju Indrakila (Boyolali)

Daerah Boyolali, Jawa Tengah terkenal sebagai sentra beras organik. Yang tak banyak orang tahu, Boyolali juga merupakan produsen keju yang cukup terkenal. Nama pabrik kejuanya Indrakila. Indrakila merupakan pabrik keju pertama di Jawa Tengah. Pendirinya merupakan pemuda asli Boyolali bernama Noviyanto.

Kejunya diberi merk ama, Indrakila. Pabrik ini berdiri pada 2009 dan kini produksinya sudah terbilang besar. Dalam sehari, pabrik mampu menghasilkan 50 kilogram keju dari 9 varian yang berbeda. Keju Indrakila juga membuat keju jenis Boyobert yang berasal dari kata Boyolali Camembert.

[2] Keju Lembang (Bandung)

Bandung adalah kota yang punya segalanya, termasuk industri keju. Keju yang diproduksi di Bandung bermerek Keju Lembang. Usaha produksi keju skala mikro ini didirikan sejak 2013 di kawasan Lembang yang juga terkenal sebagai pusat susu Indonesia.

Keju yang diproduksi adalah jenis mozzarella. Kualitasnya yang lezat disebut-sebut mirip seperti keju Italia. Untuk menjaga kualitas keju, produksi di pabrik Keju Lembang diawasi langsung oleh ahli keju di bawah supervisi dosen Teknik Kimia ITB.

BACA JUGA:

5 fakta makanan mengejutkan, warga Sukabumi mungkin baru tahu

Sis, ini lho 5 makanan khas Sukabumi yang cocok buat diet

[3] Keju Trie’s Cheese (Depok)

Depok adalah wilayah berikutnya dengan industri keju berkualitas. Skalanya memang masih rumahan, dan didirikan oleh seorang bernama Tri Haryanto. Sama seperti Keju Lembang, Tri Haryanto juga mengandalkan keju mozzarella sebagai salah satu produk unggulan.

Dengan label Trie’s Cheese, produk keju yang mulai dibuat secara masal sejak 2010 ini tak menunggu lama untuk dikenal banyak orang. Tri Haryanto mengungkapkan bahwa kejunya diproduksi dari susu yang diperoleh dari peternakan sapi di kawasan Depok. Oleh karena mendapatkan bahan baku secara lokal, maka keju Trie’s Cheese bisa dijual dengan harga relatif murah.

[4] Keju Mazaraat (Yogyakarta)

Yogyakarta adalah salah satu daerah dengan produksi keju berkualitas. Keju dengan label Mazaarat mengusung tagline sebagai keju alami yang sehat dan berkualitas. Ada total 14 jenis keju yang dibuat di pabrikan kota pelajar ini. Mulai dari keju mozzarella, halloumi, feta, ricotta hingga keju gouda.

Keju di tempat ini diproduksi dalam skala kecil namun tetap mengandalkan kualitas premium. Berlokasi di kota wisata Yogyakarta, membuat keju Mazaraat menjadi salah satu jenis buah tangan yang dicari wisatawan.  

[5] Keju Natura (Sukabumi)

Nah, ini dia keju andalan orang Sukabumi. Keju diberi merek Natura Gouda dan mulai diproduksi tahun 1999. Keju yang dihasilkan adalah jenis keju gouda dengan empat varian. Selain memproduksi keju, pabrik ini juga menyediakan paket wisata edukasi untuk pengunjung yang ingin mengetahui proses pembuatan keju.

Pabrik keju Natura tepatnya berlokasi di Desa Sasagaran, Kecamatan Baros, Kota Sukabumi. Diberi nama keju Natura Gouda karena berkiblat pada metode pembuatan keju legendaris di kota Gouda, Belanda. Keunikan keju Natura adalah daging kejunya bertekstur agak keras di bagian luar dan lembut di dalam, dengan warna kuning susu.

Pabrik Natura dikelola oleh PT Bukit Baros Cempaka per hari memproduksi 200 kilogram keju. Pabrik ini fokus pada empat kategori keju Gouda: Natura Gouda Old Cheese (keju tua), Natura Gouda Middle Cheese (keju medium), Gouda Young Cheese (keju muda), dan Natura Gouda Cummin Cheese. Harganya berkisar mulai Rp45 ribu sampai di atas Rp50 ribu.

Selain produksi keju, mulai tahun 2018 lalu manajemen Bukit Baros Cempaka Sukabumi membuka kesempatan bagi masyarakat yang ingin mengetahui tentang keju Gouda, salah satunya menawarkan wisata edukasi One Day Trip ke Wisata Bukit Baros.

Di paket One Day Trip ini, pengunjung bisa melihat langsung pembuatan keju dan menikmati olahan keju Gouda sambil menikmati indahnya alam kaki pegunungan dan menikmati hidangan tradisional dengan berbagai macam fasilitas menarik. Harga per paket mulai dari Rp100 ribu hingga Rp175 ribu per orang.

Tertarik, Gaess?

Dari berbagai sumber

Tags: #KabupatenSukabumi#Keju#ProdukMakanan#Sukabumi
Share300Tweet188

Related Posts

5 Fakta Pembunuhan Dua Wanita di Ciracap Sukabumi, Ini Sebab Satu Mayat Mengambang di Laut

5 Fakta Pembunuhan Dua Wanita di Ciracap Sukabumi, Ini Sebab Satu Mayat Mengambang di Laut

by Feryawi Heryadi
23 June 2022
0

sukabumixyz.com l Ngeri ya Gengs, sejumlah nelayan dan warga Ujunggenteng, Kecamatan Ciracap, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, digegerkan penemuan dua mayat...

5 Kisah tentang Agama Prabu Siliwangi, Gen Sukabumi XYZ Wajib Ngeh

5 Kisah tentang Agama Prabu Siliwangi, Gen Sukabumi XYZ Wajib Ngeh

by Feryawi Heryadi
28 May 2022
0

sukabumixyz.com l Prabu Siliwangi bagi masyarakat Sunda gak sekadar panutan ya Gengs, tetapi sekaligus ikon dan kebanggaan turun temurun yang...

Keren! Gen XYZ Sukabumi Wajib Tahu 5 Fakta Artis Sinetron asal Cicurug

Keren! Gen XYZ Sukabumi Wajib Tahu 5 Fakta Artis Sinetron asal Cicurug

by Feryawi Heryadi
19 May 2022
0

sukabumixyz.com l Gak banyak warga Sukabumi yang tahu ya Gengs, jika pemeran Langlang dalam serial religi Amanah Wali 5, Fabyan Nabasya Lesmana...

Ada Nih Gengs, Gadis Blasteran Inggris di Pedalaman Sukabumi, Ini 5 Fotonya

Ada Nih Gengs, Gadis Blasteran Inggris di Pedalaman Sukabumi, Ini 5 Fotonya

by Feryawi Heryadi
12 May 2022
0

sukabumixyz.com l Wah, kok bisa ya Gengs, belum lama ini, peselancar dunia maya dihebohkan dengan gadis desa berparas cantik bernama...

Ngeri Gengs, Ini 5 Foto Jalan Nasional di Cicurug Sukabumi Mirip Punggung Buaya

by Feryawi Heryadi
11 May 2022
0

sukabumixyz.com l Ngeri Gaess, sudah dua pemotor tewas di Jalan Nasional bergelombang memanjang ini. Kabar tersebut membuat para pengendara was...

Load More

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Gaess, ini 5 cerita tentang teluh Jampang Sukabumi dan cap seram dunia hitam

Gaess, ini 5 cerita tentang teluh Jampang Sukabumi dan cap seram dunia hitam

13 April 2021
Gen Y Sukabumi mesti tahu nih, legenda 5 Embah di Jampang Surade

Gen Y Sukabumi mesti tahu nih, legenda 5 Embah di Jampang Surade

18 April 2021
Dari Sukabumi sampai Cianjur dan buron 22 tahun, 5 fakta penjahat legendaris Eddy Sampak

Dari Sukabumi sampai Cianjur dan buron 22 tahun, 5 fakta penjahat legendaris Eddy Sampak

22 July 2018
Gengs, nih 5 model rambut pendek cowok buat Gen Y Sukabumi

Gengs, nih 5 model rambut pendek cowok buat Gen Y Sukabumi

17 April 2021
Nih Gaess, 5 perilaku gak ada akhlak di Sukabumi tapi berakhlak di Finlandia

Nih Gaess, 5 perilaku gak ada akhlak di Sukabumi tapi berakhlak di Finlandia

7 January 2021
Satu hari di PT CDB Cidahu Sukabumi, ini 5 fakta kerja di pabrik garmen itu menyenangkan

Satu hari di PT CDB Cidahu Sukabumi, ini 5 fakta kerja di pabrik garmen itu menyenangkan

14
5 catatan sejarah masa perjuangan dari Tour Sejarah ke Takokak, gen XYZ Sukabumi wajib tahu

5 catatan sejarah masa perjuangan dari Tour Sejarah ke Takokak, gen XYZ Sukabumi wajib tahu

9
Ada lowongan kerja di PT L&B Indonesia Sukabumi nih, cek 5 infonya kuy

Ada lowongan kerja di PT L&B Indonesia Sukabumi nih, cek 5 infonya kuy

7
Ada “bulan hantu” mengelilingi Bumi, ini 5 info gen XYZ Sukabumi mesti tahu

Ada “bulan hantu” mengelilingi Bumi, ini 5 info gen XYZ Sukabumi mesti tahu

6
5 fakta makanan mengejutkan, warga Sukabumi mungkin baru tahu

5 fakta makanan mengejutkan, warga Sukabumi mungkin baru tahu

4
5 Fakta Pembunuhan Dua Wanita di Ciracap Sukabumi, Ini Sebab Satu Mayat Mengambang di Laut

5 Fakta Pembunuhan Dua Wanita di Ciracap Sukabumi, Ini Sebab Satu Mayat Mengambang di Laut

23 June 2022
Nih Gaess, 5 Potret Gadis Keturunan Palestina Tinggal di Pedalaman Sukabumi

Nih Gaess, 5 Potret Gadis Keturunan Palestina Tinggal di Pedalaman Sukabumi

21 June 2022
Dinyatakan Punah 42 Tahun Lalu, 5 Fakta Mbah Loreng Muncul di Surade Sukabumi

Dinyatakan Punah 42 Tahun Lalu, 5 Fakta Mbah Loreng Muncul di Surade Sukabumi

16 June 2022
5 Kisah tentang Agama Prabu Siliwangi, Gen Sukabumi XYZ Wajib Ngeh

5 Kisah tentang Agama Prabu Siliwangi, Gen Sukabumi XYZ Wajib Ngeh

28 May 2022
Keren! Gen XYZ Sukabumi Wajib Tahu 5 Fakta Artis Sinetron asal Cicurug

Keren! Gen XYZ Sukabumi Wajib Tahu 5 Fakta Artis Sinetron asal Cicurug

19 May 2022
  • Nih Gaess, 5 Potret Gadis Keturunan Palestina Tinggal di Pedalaman Sukabumi
  • Dinyatakan Punah 42 Tahun Lalu, 5 Fakta Mbah Loreng Muncul di Surade Sukabumi
  • 5 Kisah tentang Agama Prabu Siliwangi, Gen Sukabumi XYZ Wajib Ngeh
  • Keren! Gen XYZ Sukabumi Wajib Tahu 5 Fakta Artis Sinetron asal Cicurug

  • Pedoman Media Siber
  • Tentang Kami
  • Redaksi

© 2021 SukabumXYZ

No Result
View All Result
  • NEWS
  • SPORTS
  • LIFE & STYLE
  • POLITICS
  • TECHNO & SCIENCE
  • INFOGRAPHIC
  • INTERVIEW
  • XYZPEDIA
  • KIPAHARE
  • FIXZY

© 2021 SukabumXYZ